Los cuerpos fructíferos de la seta aparecen entre junio y noviembre. Es un tipo de seta relativamente fácil de encontrar en los bosques polacos. Cuando la vemos, a menudo nos preguntamos: ¿qué ocurre después de comer una seta roja? ¿Es realmente una seta tan venenosa como se cree? Si es así, ¿cómo se distingue de otras especies? Encuentre las respuestas a estas y otras preguntas en el siguiente texto. Descubre todo lo que hay que saber sobre la especie Amanita muscaria.
Tabla de contenidos:
Amanita muscaria - biología y presencia
La seta roja, o Amanita Muscaria, pertenece a la familia de las setitas (Amanitaceae). Debido a su frecuente aparición en la cultura popular, esta seta es una de las especies más reconocidas. Aparece en muchos cuentos infantiles, libros e incluso en vidrieras, cuadros o carteles relacionados con las setas en general o las especies venenosas.
El sapo rojo maduro tiene una pata larga y blanca y un sombrero rojo con manchas blancas, que puede alcanzar un tamaño de hasta 20 cm. Curiosamente, la forma de su sombrero cambia con la edad. En los ejemplares en crecimiento es circular, luego semicircular y, en una fase posterior, se vuelve plano y cóncavo en el centro. El moteado es un resto de la cubierta blanquecina en las setas jóvenes. Su rasgo característico, que a menudo permite distinguirla de otras setas, es su superficie lisa. Sólo se vuelve ondulada en los ejemplares muy maduros.
La parte inferior del sombrero está cubierta por láminas muy densamente espaciadas, generalmente blancas, pero también pueden ser de color blanco roto, crema o incluso amarillento. La seta roja tiene una pata que alcanza hasta 3 cm de grosor y tiene una base bulbosa. Es una seta muy común en Polonia y Europa Central. También se encuentra en regiones más cálidas, ya que ha sido propagada por el hombre y no necesita condiciones especiales para sobrevivir. Crece en todos los tipos de bosques del hemisferio norte: mixtos, caducifolios y de coníferas. No es perjudicial para los árboles y vive en una especie de simbiosis con ellos. La mayoría de las veces se encuentra en pequeños grupos de varios individuos.
¿Qué hacer para no confundir una seta como la seta roja con otras especies? Presta atención a:
- manchas blancas, que son restos de la envoltura de cada hongo de fases anteriores de desarrollo,
- color, que puede ir del rojo intenso al amarillo anaranjado,
- es que la Amanita muscaria es bastante quebradiza, en su mayor parte inodora, mientras que su sabor es suave,
- tiene láminas densamente espaciadas, de pequeño tamaño,
- no tiene una vagina claramente marcada, pero puede observarse un engrosamiento alrededor de la base, que en algunos casos se asemeja a una raíz,
- Durante y después de la lluvia, la superficie del sombrero se vuelve pegajosa y húmeda,
- su anillo es intensamente blanco o alternativamente blanco-amarillo.
Conviene tener en cuenta que las especies de setas son relativamente numerosas y se confunden fácilmente entre sí. Es más, las setas difieren bastante en las distintas fases de desarrollo. En las distintas fases cambian su forma, el diámetro del sombrero, el grosor de la pata, el color o la distribución, el tamaño y el color de las pinzas.
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Amanita muscaria - historia
Aunque la Amanita muscaria fue descrita por primera vez en 1753, por Carlos Linneo, los indígenas de las zonas donde se encontró la utilizaban mucho antes. Los primeros usos de la Amanita muscaria como alucinógeno se remontan al 7-10 000 a.C., según se desprende de las pinturas rupestres halladas, por ejemplo, en el Sáhara. También tenemos información de que la seta roja era utilizada por los persas y los hindúes, ya que probablemente se añadía a bebidas como el soma o el haoma.
Más tarde, las setas se utilizaron en nuestra era y, sobre todo, en la Edad Media. Los pueblos siberianos utilizaban la seta durante los rituales chamánicos para ponerse en un estado de trance mayor que durante las danzas y el redoble de tambores. También era popular la costumbre de consumir la orina de los chamanes para intoxicarse. En aquella época, el cuerpo de la persona que utilizaba la seta absorbía primero la mayor parte de las toxinas que contenía. Por lo tanto, "reutilizar" las sustancias psicoactivas de la seta era mucho más seguro cada vez. Se puede encontrar información sobre el consumo de orina de renos, uno de cuyos ingredientes alimentarios es la seta roja. Sin embargo, éstos, a diferencia de los humanos, son inmunes a los alcaloides que contienen.
Se sabe que los vikingos la tomaban para inducir síntomas destinados a facilitar el combate y movilizar el organismo antes de los enfrentamientos. Este rumor quedó en entredicho más tarde, tras encontrarse una planta que se ajustaba mejor al patrón de acción de la leyenda. En la Edad Media, la seta roja era una gran trampa para los insectos, lo que se debía principalmente a que era eficaz para atraerlos y luego intoxicarlos y paralizarlos durante varios días. La gente, pensando entonces que los insectos estaban muertos, los tiraba.
La Amanita muscaria también era utilizada por los lituanos y los japoneses: era popular comerlas en las bodas junto con alcohol o añadirlas a los platos de la cocina asiática. Hoy en día, estos hongos se utilizan ocasionalmente con fines embriagantes y aún con menos frecuencia en la preparación de comidas, ya que se puede encontrar un gran número de alternativas y las setas no gozan de muy buena reputación en nuestra cultura. Su cultivo organizado no es posible debido a la práctica de la especie de vivir en simbiosis con determinadas especies arbóreas como el alerce o el pino.
La necesidad de que vivan en simbiosis se debe principalmente a que los hongos son incapaces de producir por sí mismos sustancias de las que puedan alimentarse. Por ello, tienen que tomarlas del árbol, al que no perjudican, porque a cambio le proporcionan agua y micronutrientes nutritivos. Este tipo de simbiosis en la naturaleza se llama micorriza. Como muchos hongos sólo pueden coexistir con determinadas especies de árboles, éste suele ser un indicador importante para ayudar a identificarlos. Las micorrizas prefieren al menos varias especies diferentes. Los micólogos experimentados no tienen excesivas dificultades para diferenciarlas.
La seta roja se encuentra a veces en tiendas, normalmente en polvo. La mayoría se encuentran en lugares relacionados con la medicina natural, la alimentación sana o los accesorios para los chamanes de hoy en día. Por supuesto, la seta roja también se encuentra fácilmente en la mayoría de los bosques polacos. Debido a su clasificación como venenosa, es costumbre entre los recolectores de setas pisotearlas para que la siguiente persona no se alimente de ella por error.
Etimología del nombre - seta roja
El nombre "seta roja" es un sustantivo de género masculino. Está formado por las palabras "mucho" y "mor". Esto se debe al ya mencionado uso de esta seta como veneno para moscas. 'Mor' es una abreviatura de 'musar', que significa 'matar'. El apodo "rojo", por otra parte, se refiere obviamente a su color. La mosca roja tiene casi 40 sinónimos científicos diferentes que se utilizan en la literatura. Las fuentes micológicas suelen utilizar nombres como seta común o seta roja, relacionados con su frecuencia de aparición en los bosques polacos.
¿Qué principios activos contiene la Amanita muscaria?
Entre los principales componentes activos y toxinas que contiene la seta roja se encuentran la muscarina, el ácido iboténico, el muscimol, el muscagón, el ácido tricolómico o la xantina. A continuación se analizarán, por ejemplo, sus propiedades, su acción y su posible uso en medicina.
La muscarina se encuentra en la Amanita muscaria en cantidades relativamente pequeñas, pero se considera un compuesto químico venenoso que se encuentra de forma natural en un porcentaje bastante elevado de setas, sobre todo en las setitas. Es relativamente raro que se produzca una intoxicación mortal con este alcaloide, pero, no obstante, su ingestión en exceso se manifiesta con síntomas desagradables como náuseas, salivación, vómitos y dificultad para respirar. La sustancia es soluble en agua y etanol y está clasificada como neurotóxica. La dosis letal de muscarínico se sitúa entre 0,3 y 0,5 g para un adulto. Si el paciente es trasladado al hospital con síntomas de intoxicación por esta sustancia en pocas decenas de minutos, es posible desintoxicarlo con atropina.
La seta roja seca (respectivamente) es mucho menos venenosa que los especímenes frescos, debido a la conversión del ácido iboténico en la forma menos tóxica, el muscimol. Esto ocurre cuando se calienta y se seca durante un largo periodo de tiempo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que durante el tratamiento térmico sólo se puede eliminar aproximadamente 70% de la toxina (conocimiento de un especialista - no se facilita enlace).
Así, dado que el ácido iboténico se convierte con relativa facilidad en muscimol, que es un agonista de los receptores GABA-A, tiene un efecto psicoactivo. Es el responsable de producir alucinaciones en una persona que consume (conscientemente o no) una especie como la seta roja. Estas alucinaciones para el paciente son extremadamente realistas y con relativa frecuencia se confunden con el mundo real. A veces se asocian con contenidos que la persona ha encontrado previamente, normalmente en el tiempo anterior al consumo de la seta.
En otros casos, se habla de la sensación de sueño consciente, un fenómeno en el que se conserva la conciencia de uno mismo y se tiene acceso a los recuerdos: es el "sueño despierto". También son populares las verdaderas siestas, durante las cuales se pueden tener sueños extremadamente realistas. El muscimol no se metaboliza en el cuerpo y se excreta sin cambios en la orina; por esta razón, el consumo de orina de chamán por parte de los habitantes de ciertas tribus tenía un efecto embriagador en los humanos.
La seta roja también contiene muscagón. Se trata de una sustancia tóxica que también tiene un efecto psicoactivo, al igual que la anterior. También contiene xantina, una sustancia que actúa como broncodilatador, de ahí que en un principio se planeara su uso en el tratamiento del asma. Sin embargo, debido a su espectro de acción demasiado amplio, que no sólo afecta al sistema respiratorio, en la actualidad prácticamente se ha abandonado su uso.
Si se produce una sobredosis de xantina, aparecen síntomas como temblores musculares, náuseas, vómitos, aceleración de la frecuencia cardiaca y ritmo cardiaco anormal. A veces, la seta roja también contiene hidracina en pequeñas cantidades, que suele descomponerse en pocos meses si las setas se cocinan adecuadamente. Se trata de una sustancia corrosiva y muy tóxica que se utiliza para fabricar combustible para cohetes. No todos los individuos la contienen, y este factor viene determinado por los parámetros del entorno en el que madura el cuerpo fructífero.
El ácido tricolómico, que también puede contener la seta roja, tiene un efecto interesante. Cuando se añade a los alimentos, evita que se estropeen, prolonga su vida útil y puede ser un producto relacionado con los populares potenciadores del sabor que se utilizan en las patatas fritas o las sopas chinas, por ejemplo. También se ha utilizado como veneno para insectos, pero no tiene toxicidad para el ser humano.
¿Es la seta roja una droga?
¿Es la seta una droga? Depende de cómo definamos una droga. En general, se considera que la seta roja es un enteógeno, una sustancia que se tomaba para inducir experiencias místicas y una sensación de trascendencia. Al tener un efecto psicoactivo, en teoría podría considerarse una seta con efectos narcóticos. Sin embargo, según la legislación polaca, la seta roja no es un estupefaciente (a partir de octubre de 2024). Aunque no es especialmente popularEsto ha sido popular en los últimos años - en internet se pueden encontrar anuncios/posts en grupos temáticos o foros titulados por ejemplo "Amanita muscaria - vender", "Amanita muscaria - polvo" o "Amanita muscaria - tienda". EDIT: a partir de 2022/23 este tipo de anuncios e incluso tiendas con cápsulas ya preparadas son cada vez más populares - tanto que el 18.10.24 - el GIS anunció que a partir de noviembre de 2024 estas ventas estarán legalmente prohibidas (probablemente enumerando los ingredientes activos como "
Seta roja - dosis letal
¿Es venenosa la seta roja? Puede serlo, aunque depende sobre todo de la dosis utilizada. Las muertes por su consumo son relativamente raras. Sin embargo, debido a la extrema reconocibilidad de esta especie, los envenenamientos accidentales son muy raros.
Debido a las diferencias asociadas a la cantidad de sustancias venenosas en la composición química dentro de cada seta, es imposible dar una dosis letal precisa. No obstante, en párrafos anteriores citamos la DL50 del muscarínico, una toxina presente en la Amanita muscaria. El más tóxico suele ser el ácido iboténico, que, como ya hemos mencionado, se transforma en una forma menos nociva al entrar en contacto con diversos agentes.
Según datos actuales, se afirma que un cuerpo fructífero de una seta de unos 60 g puede contener hasta 70 mg de ácido iboténico. Como es bien sabido, el contenido de sustancias tóxicas en un individuo concreto depende de diversas cuestiones, como el periodo de recolección, el tipo de suelo o la ubicación y la luz solar.
¿Con qué se suele confundir la seta roja?
¿Con qué se puede confundir la Amanita muscaria? Con el sapo moteado, el sapo real y el sapo escleractinio. El sapo moteado (Amanita pantherina) pertenece a la misma familia que las especies de las que se habla en este artículo. Su clasificación es ligeramente posterior a la de la seta roja. Su sombrero alcanza un tamaño de hasta 12 cm, pero el color suele ser ligeramente marrón, grisáceo o pardo. Al igual que la seta del título, tiene manchas blancas. Contiene los mismos compuestos venenosos que la seta roja, pero en dosis mucho mayores. Es la seta que con más frecuencia provocaba intoxicaciones tras su ingestión. Éstas se manifestaban en forma de diarrea, vómitos, convulsiones, alucinaciones y, finalmente, inconsciencia y muerte.
El mosquero escleractinio, o Amanita excelsa, tiene un tono pardo grisáceo y un sombrero que alcanza hasta 15 cm de diámetro. A menudo muestra densas manchas blancas o blanco grisáceas, que desaparecen tras la lluvia. Confundirla con una seta roja no debería tener efectos secundarios llamativos, ya que es una seta que teóricamente se puede consumir, pero en dosis muy pequeñas. Por desgracia, también ocurre que los buscadores de setas la confunden con la seta manchada, descrita anteriormente.
La seta real (Amanita regalis) puede medir hasta 25 cm. Su desarrollo es muy similar al de las especies tratadas en este artículo, por lo que a veces puede parecer una seta roja. Sin embargo, su sombrero tiene un tono ligeramente más parduzco, con manchas amarillentas. Está clasificada como seta venenosa y se da en Polonia con algo menos de frecuencia que las otras especies mencionadas.
Otras setas Amanita muscaria relacionadas
Además de las mencionadas anteriormente, otras especies afines que comparten algunas características con la que nos ocupa pueden ser:
- Sapo emperador - también pertenece a la familia de las Amanitaceae, pero sería difícil confundirlo con el género que es el sapo rojo. Suele tener una pata mucho más gruesa y un sombrero de color rojizo-anaranjado o naranja-marrón. No tiene pinzas, pero las hojas son amarillas o amarillo pálido. Es comestible y bastante popular por su interesante sabor.
- Seta de color marrón oxidado, con forma arqueada en el período medio de desarrollo. Suele tener una superficie lisa en la que no queda moteado. No tiene anillo. El sombrero es de color marrón claro, marrón anaranjado en una fase posterior del desarrollo, hasta que finalmente se vuelve marrón rojizo.
- Sapo rojizo - con sombrero en tonos ligeramente más suaves que otros sapos, como beige, marrón claro o marrón rojizo. En su mayor parte está cubierto de manchas blanco-amarillentas. Alcanza un diámetro de hasta 15 cm. Tras el periodo inicial de desarrollo, sus láminas pueden tener un ligero tinte rosado.
- Seta brumosa - o seta grisácea. El nombre está relacionado con su coloración grisácea del sombrero. En un principio se clasificó en la familia Agaricus, pero más tarde se descubrió que pertenecía más a las Amanitaceae. Su sombrero alcanza hasta 10 cm de diámetro. Puede ser de color gris, gris-marrón o amarillo-grisáceo. Tiene un tallo cónico hacia arriba, característico de este género de hongos.
- el sapo verde - también conocido como la seta verde, que es muy venenosa. Tras su ingestión, incluso el tratamiento suele dar malos resultados y acaba con la muerte del paciente. Finalmente se asignó a la familia de las Amanitaceae, pero tras un largo debate. Puede ser de color gris verdoso, ligeramente marrón o incluso oliva. A veces también presenta tonos amarillos en el sombrero. Su color se desvanece con el tiempo cuando se expone a la luz ultravioleta, en cuyo caso es más fácil confundirla con otras especies comestibles comunes.
- Seta venenosa - más pequeña que otras setas de esta familia. Alcanza un tamaño de hasta 10 cm y tiene una pata más fina. Su sombrero es blanco o con un ligero tinte amarillento, sobre todo alrededor del centro. Puede tener manchas o no. Tiene bordes dentados. Su olor característico es desagradable. Su ingestión es mortal y provoca lesiones hepáticas irreversibles. A veces se confunde con una seta, sobre todo en los ejemplares jóvenes.
¿Se puede comer una seta? ¿Es comestible la seta roja?
¿Se pueden comer las setas rojas? ¿Cómo funciona la amanita muscaria? En principio, la seta se puede comer, ya que el tratamiento térmico elimina en gran medida las sustancias tóxicas que contiene. Según algunas fuentes, es necesario cocer bien la seta y enjuagarla varias veces. Otras, en cambio, sugieren que los compuestos que contiene la seta roja no son tan sensibles al calor elevado como se suponía en un principio. En caso de ingestión accidental de una seta especialmente fresca, es posible llamar a los Centros de Información Toxicológica o acudir a urgencias, donde la víctima recibirá la asistencia necesaria.
La seta roja y su legalidad
Hoy en día, el consumo recreativo de Amanita muscaria es cada vez más popular. La mayoría de la gente la consume para microdosificación para conseguir determinados efectos "curativos". De ahí que se plantee la cuestión de la legalidad de tal conducta. Sin embargo, parece que actualmente no es ilegal recoger, secar, recolectar o incluso consumir Amanita muscaria con fines de intoxicación. Sin embargo, sería un delito si las setas se administraran a otra persona, pero no se conoce ningún caso de nadie que se haya metido en problemas legales por ello (por administrar veneno).
Seta roja - receta
¿Cómo se prepara una seta roja para el consumo? Por regla general, la forma más segura y la que practican los japoneses en la cocina tradicional, por ejemplo, es secar las setas. Esto puede hacerse en el horno o al aire. En el primer caso, es aconsejable hacerlo a 70-80 grados durante un periodo de 5,5 a 8 horas. En el segundo, en cambio, las setas deben reposar al sol durante al menos 3 días. Tras este procedimiento, es aconsejable recalentarlas a unos 70 grados para eliminar el ácido iboténico tóxico. A continuación, conviene cocerlas en exceso.
Una alternativa es hervir las setas dos veces durante al menos 5 minutos. Para hacerlas más sabrosas, se pueden servir con cebollas asadas, vino y pan. Algunas personas maceran las setas cocinadas de esta forma en tarros con vinagre. Si se quiere hacer una tintura de seta roja (¡no para beber!), se mojan los cuerpos fructíferos frescos en alcohol y luego se guardan en un lugar seco y oscuro durante 2-3 meses.
Algunas personas prefieren no comer la seta roja en sí, sino la decocción acuosa de su cuerpo fructífero, que se prepara tras hervirla varias veces. Para preparar la seta para el consumo, hay que seleccionar ejemplares que no estén agusanados. Además, al secar las setas al sol, hay que evitar que los insectos se acerquen a ellas. Éstas suelen atraerlos con su olor, de ahí la idea de utilizarlas como trampas para moscas en la Edad Media.
INSISTIMOS - NO RECOMENDAMOS CONSUMIR SETAS - PROBABLEMENTE NO MORIRÁS POR ELLO PERO HAY UNA FALTA DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA PARA HACER UNA DOSIS TOTALMENTE INFORMADA DE ESTAS SUSTANCIAS.
Amanita muscaria - efectos
Las dolencias tras el consumo recreativo de la seta son impredecibles - hay un efecto psicodélico muy fuerte, que puede ser tanto positivo como negativo. Los síntomas psicodélicos típicos son característicos - aumento de la sensibilidad, visión borrosa, realce de los colores vistos, aumento de la tensión muscular. Algunos compuestos, como la muscarina, son los responsables de vincular la Amanita muscaria a dolencias gastrointestinales graves. También es frecuente la sudoración o el temblor de manos, así como el letargo. A veces también se produce demencia y ansiedad e inquietud. Tras la ingestión del hongo, aumentan los niveles de serotonina, dopamina y acetilcolina. Sin embargo, los niveles de norepinefrina disminuyen.
Seta roja - propiedades medicinales
¿Para qué sirve la seta roja? En la Edad Media, se utilizaba para ciertos problemas cutáneos y dolencias como el temblor de manos. Sólo se utilizaba en dosis homeopáticas. Aunque no existen fuentes sobre las propiedades medicinales de la Amanita muscaria, en medicina natural se le atribuyen efectos como:
- reducción del dolor neuropático o de etiología desconocida,
- apertura de la mente, mejora del sentimiento de las emociones, fortalecimiento de los sentimientos hacia los seres queridos,
- aliviar el estrés, el malestar causado por éste e infundir una sensación de euforia,
- provocando vómitos, diarrea y sudoración en todo el cuerpo.
Algunas fuentes informan de los efectos calmantes de la Amanita muscaria. Sin embargo, expertos y médicos afirman que la seta roja, tanto si se consume en pequeñas como en grandes dosis, no tiene ningún efecto medicinal. Sólo puede producir síntomas que recuerdan en cierto modo a los experimentados tras ingerir LSD y otros psicodélicos. Además, se ha documentado un caso en el que una persona que consumía Amanita sufrió psicosis paranoide. Aunque teóricamente la seta roja debería desaparecer por completo del organismo en las 24 horas siguientes a su ingestión, los síntomas persistieron durante varios días.
La seta roja, en forma de tintura aplicada sólo externamente, puede tener propiedades medicinales. Se le atribuyen efectos antibacterianos, antiinflamatorios, analgésicos y antiedematosos. Aplicado sobre la piel, puede ayudar a resolver algunos problemas dermatológicos. Acelera la cicatrización de las heridas y hace la vida más fácil a los pacientes que sufren eccema. Sin embargo, como hoy en día se dispone de agentes mucho mejores, la seta roja no suele utilizarse ni siquiera en régimen de administración externa.
¿Puede causar daños la seta roja? Efectos secundarios distintos de la intoxicación
Es probable que el consumo prolongado de estos hongos provoque daños cerebrales, aunque estudios en ratas han demostrado que pequeñas dosis pueden tener el efecto contrario. La orina excretada por las personas que han ingerido previamente una dosis que provoca alucinaciones también contiene cantidades de sustancias alucinógenas. El organismo del donante actúa entonces como una especie de filtro y priva a la mosca de las sustancias tóxicas.
Este fue probablemente el origen de la tradición de consumir la orina del chamán tras los ritos religiosos utilizando setas como la seta roja. Las sustancias tóxicas que contienen los hongos penetran la barrera hematoencefálica, pero no causan daños en órganos como los riñones o el hígado, siempre, claro está, que no se confunda el cuerpo fructífero con otra especie de la misma familia.
Seta roja - dosificación
La popularidad de términos de búsqueda como "Amanita muscaria - microdosificación" indica un interés considerable por esta sustancia. Se sabe que se utilizan pequeñas dosis de esta sustancia específica, pero otras sustancias, también derivadas de hongos, son mucho más populares.
En el caso de los alimentos deshidratados, la cuestión es mucho más sencilla. Se sugiere consumir de 1 a 5 g de alimento desecado cada vez. En microdosis, no se permiten más de 0,5 g de deshidratado. Por supuesto, esta información sólo debe considerarse una curiosidad, ya que no fomentamos el consumo de Amanita muscaria. También conviene saber que se suele afirmar que el contenido de ácido iboténico y muscimol es mucho mayor en la piel roja que en otras partes de la seta.
Amanita muscaria - experimentos
Esto subraya el hecho de que los efectos experimentados por las personas tras consumir la seta dependen en gran medida del entorno sociocultural y del ambiente en el que se consume la seta roja. El término "set&setting" hace referencia a esto. La primera parte de esta frase está relacionada con el entorno del sujeto que consume la sustancia psicoactiva, mientras que la segunda está relacionada con los estímulos que proporciona el entorno. La experiencia psicodélica es el resultado de todo ello y puede ser tanto positiva como negativa o ansiosa.
Tras la ingestión de la especie en cuestión, se observa dilatación de las pupilas, sequedad de boca o alteración de la percepción. Curiosamente, no se observó un aumento del comportamiento agresivo, a pesar de los informes sobre el consumo de setas por los vikingos. Así, se confirma la hipótesis de que tal vez los vikingos utilizaban una sustancia completamente distinta antes de sus batallas. Cualquier síntoma tras la ingestión de setas suele remitir en 24 horas. El estado de intoxicación suele persistir entre 4 y 12 h, pero esto depende de la dosis ingerida.
Dado que la seta roja contiene sustancias altamente alucinógenas, se ha utilizado en rituales chamánicos y religiosos. Debido a esta propiedad, algunos también la utilizan con fines recreativos. Las setas en escabeche, la tintura de seta roja o su forma en polvo son especialmente populares. La seta roja puede provocar delirios y trastornos disociativos. Además, distorsiona considerablemente la percepción de la realidad y puede inducir el síndrome de Alicia en el País de las Maravillas.
Incluye alteraciones sensoriales y alucinaciones. Da la sensación de que el propio cuerpo está desproporcionado con el entorno o puede hacer creer a la persona intoxicada que se han producido cambios perturbadores en su cuerpo, como un aumento o disminución repentinos de la estatura. Además, entre los síntomas clásicos del síndrome se encuentran las alteraciones en la orientación, la percepción de la distancia, el equilibrio, la percepción de texturas o sonidos. Otras experiencias que pueden producirse son:
- Sueño consciente - ya sea al despertar o durante una siesta, que es donde suelen ir los intoxicados por setas,
- percepción colorista del mundo o sinestesia, es decir, la impresión de que uno puede "oler o tocar" colores o "sentir" sonidos de forma casi tangible,
- la impresión de que se agudizan los sentidos, especialmente el tacto o el oído: los sonidos tranquilos procedentes de lejos parecen tan fuertes como si el sujeto ruidoso estuviera justo al lado,
- una sensación de inercia o, con mucha menos frecuencia, ganas de moverse y reactivación motriz.
La seta roja y los síntomas de intoxicación
La intoxicación por Amanita muscaria se reconoce principalmente por la alternancia entre agitación y somnolencia. Durante la fase de agitación, las convulsiones son especialmente frecuentes, mientras que la fase de somnolencia conduce a la inconsciencia, que a veces es mortal. Los primeros síntomas de intoxicación pueden aparecer entre 30 minutos y unas horas (normalmente 2) después de haber ingerido la dosis. Incluyen síntomas como vómitos, malestar general o diarrea. También aparecen debilidad general, dolores de cabeza, trastornos de la coordinación y sensoriales.
La intoxicación grave afecta a un puñado de quienes consumen estas setas. Es mucho más frecuente que los pacientes mueran de insuficiencia cardiaca o depresión respiratoria tras comer Amanita muscaria. Como ya hemos mencionado, la intoxicación también se produce a veces cuando se confunde una seta con otra especie de la misma familia (esto es legalmente imposible).
Tratamiento del síndrome muscarínico y de la intoxicación por Amanita muscaria
En caso de síndrome muscarínico estándar para ciertos hongos Amanita, se administra atropina, que puede ser un antídoto en algunos casos, pero esto depende de qué haya ingerido exactamente (qué tipo de hongo) el paciente. Al mismo tiempo, se administra fisostigmina (eserina), que hace que el uso de la atropina sea seguro, ya que estabiliza su efecto. En otros casos, por desgracia, no existe antídoto y sólo se recurre al tratamiento sintomático. Cuanto antes se ingrese al paciente en el hospital, mayores serán las posibilidades de supervivencia.
La acción básica para empezar en la sala es realizar un lavado gástrico. En caso de intoxicación doméstica, algunos recomiendan vomitar la sustancia nociva (sólo aplicable a hongos - nunca, por ejemplo, a corrosivos) o utilizar carbón activado y acudir inmediatamente al médico. Debido a las convulsiones y alteraciones motoras que suelen producirse, a veces también se administran sedantes como las benzodiacepinas, por vía oral o intravenosa. Los pacientes son trasladados a cuidados intensivos, donde se pueden controlar mejor sus constantes vitales.
Amanita muscaria - Hiperreal
La seta roja es una seta que suscita una gran controversia, por lo que es habitual que se planteen temas relacionados con ella en diversos foros. Aquí es donde las personas que consumen la seta roja de forma recreativa comparten sus observaciones y opiniones. Describen sus estados y las alucinaciones que experimentaron tras consumir Amanita muscaria. También señalan que los efectos del hongo son influyentes:
- la época en que se recolectó, dónde se encontró y sus características individuales,
- secado, cocción u otros tipos de transformación,
- la forma de tomarlo: no se recomienda fumar.
Conviene tener en cuenta que el efecto narcótico de la seta se debe principalmente a la presencia de neurotoxinas en su composición. Esto no es seguro y puede suponer un riesgo de intoxicación, entre otras cosas. Además, esto también lo señalan los participantes en los debates de los foros.
Amanita muscaria - investigación actual
Los derivados del muscimol, que contiene la seta roja, han sido objeto de numerosos estudios. Tras un procesamiento adecuado, ha sido posible utilizarlos en algunos medicamentos contra la epilepsia. En estudios con roedores, se demostró que el muscimol administrado en dosis relativamente altas inducía pérdida de memoria y deterioro cognitivo en los roedores. En el caso de microdosis (0,01 y 0,05 mg/kg de peso corporal), el patrón fue completamente distinto: la sustancia mostró efectos neuroprotectores.
Es probable que en el futuro se intente utilizar esta sustancia o sus derivados en fármacos para la enfermedad de Parkinson. También se han realizado estudios (también en roedores) sobre el efecto analgésico del muscimol. Sus resultados confirmaron que la microdosificación de muscimol lograba reducir el dolor neuropático en los animales.
Microdosificación de psilocibina - leer el artículo ¡AQUÍ!
Mitos sobre la Amanita muscaria
Últimamente han proliferado muchos mitos sobre la Amanita muscaria, lo que está relacionado con el creciente interés que suscita esta seta. En foros y en Internet se puede encontrar un gran número de afirmaciones de personas que han intentado comer los ejemplares que han encontrado. Entre los mitos más populares se encuentran los siguientes:
- La seta roja es una seta venenosa mortal o que se puede consumir sin peligro,
- tiene fuertes propiedades terapéuticas que puedan esperarse siguiendo un régimen de microdosificación (es posible que así sea, pero faltan más estudios)
- su consumo con fines de intoxicación produce alucinaciones placenteras y un estado de euforia - las experiencias negativas son tan probables como las positivas
- La seta roja es una de las setas más consumidas en los últimos tiempos por intoxicación; aunque las estadísticas de ingresos en las salas de toxicología no reflejan ciertamente la magnitud del fenómeno, probablemente sea mucho más popular, por ejemplo setas de psilocibina (que han demostrado una menor toxicidad y un efecto terapéutico probado)
- el tratamiento térmico de la seta da una certeza del 100% en cuanto a su seguridad - desgraciadamente no es así, porque con las setas nunca se puede estar seguro a menos que se sea un experto en reconocerlas.
Datos de interés sobre la especie Amanita muscaria
La bibliografía contiene numerosas referencias y descripciones del uso de la Amanita muscaria entre las tribus siberianas y otros pueblos, incluidos los actuales. Además, se encuentran datos interesantes como éste:
- La seta roja era una de las setas más antiguas utilizadas para entrar en trance y realizar rituales religiosos.
- Hasta hoy, algunas tribus siberianas toman decocciones y otras formas de Amanita muscaria durante reuniones chamánicas tradicionales y para tratar diversas dolencias.
- La seta roja es la más fácilmente reconocible, es el símbolo de las setas venenosas y probablemente sea la especie más frecuente en la cultura popular, así como en leyendas y pinturas antiguas.
- La Amanita muscaria se ha convertido en una nueva tendencia en el panorama polaco de las drogas junto con el conocido tiktococcus (2023). Esto ha aumentado el número de personas que aparecen en las salas de toxicología con síntomas de intoxicación por setas rojas o especies afines, según confirman los médicos.
- es probable que el creciente interés por la recolección y el consumo de estas setas dé lugar en breve a una nueva legislación que regule de forma más estricta su comercialización o el derecho a poseerlas (lo veremos en noviembre de 2024)
- en las personas envenenadas por setas, síntomas como dilatación de las pupilas, alucinaciones, agitación o somnolencia, vómitos y diarrea fueron los más frecuentes en las consultas de toxicología de seguimiento
En conclusión, en teoría, las setas como la Amanita muscaria se pueden comer, pero hay que tener especial cuidado para identificarlas y manipularlas correctamente. A veces puede ser mejor considerar otras especies debido al riesgo relativamente alto de intoxicación, muerte o experiencias negativas. En caso de intoxicación intencionada o accidental, lo mejor es ponerse en contacto con el Centro de Información Toxicológica, el médico o los servicios de urgencias.
- Gran artículo de un psicólogo sobre la seta - lo mejor que conocemos: TerapiaNowczesna.pl - sobre la Amanita
ATENCIÓN: Nunca hemos vendido ni vendemos setas rojas, ni ninguna otra seta. Sólo vendemos productos autorizados - como micelio, esporas, libros, suplementos de setas (próximamente)
Fuentes:
Pilát A., Ušák O., Pequeño atlas de los hongos, 1977
Till R.Lohmeyer, Ute Kũnkele, Setas. Reconocimiento y recolección, 2006
https://hyperreal.info/amanita-muscaria-muchomor-czerwony-chemia-biologia-toksykologia-etnomikologia
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