Кордицепс - це гриб, також відомий як авето, ярчагумбу або булава. Протягом століть він використовувався в китайській медицині як цілющий засіб, а сьогодні набуває все більшої популярності як харчова добавка або один з так званих суперпродуктів. Він виявляє протизапальну, адаптогенну або ендокринну, ниркову та печінкову підтримку. Дослідження його корисних властивостей і можливості використання для полегшення різних недуг все ще проводяться. Дізнайтеся все, що потрібно знати про китайську булаву.
Найпопулярніші сорти кордицепсу
Кордицепс - це вид грибів, що паразитує переважно на безхребетних. Він паразитує на личинках молі родини Thitarodes і утворює з них міцелій. У Польщі зустрічається кілька різновидів цього гриба - Cordyceps bifusispora, Cordyceps militaris (бородавчаста міль), Cordyceps tuberculata (вузлувата міль). Крім того, ми розрізняємо, наприклад, Cordyceps ophioglossoides, Cordyceps nipponica, Cordyceps pseudomilitaris, Cordyceps sinclairii, Cordyceps heteropoda або Cordyceps cicadae. Більшість з них мають різний ступінь позитивного впливу на людський організм, тоді як інші виявляються дуже отруйними, особливо якщо їх не лікувати належним чином. Тим не менш, у формі добавок (тобто переважно таблеток і порошків) найпоширенішим є різновид, що росте в Азії, тобто Кордицепс китайський (Cordyceps sinensis).
Історія грибів Кордицепс
Гриби кордицепс, які можна їсти, в природі зустрічаються на висоті понад 3 500 метрів над рівнем моря в деяких частинах Гімалаїв - переважно в середньо-західній частині Гімалаїв. Cordyceps sinensis використовується в традиційній китайській медицині протягом століть. Його використовували люди, що жили на Тибетському плато. Після збору гриба його подрібнювали і сушили, а потім використовували для приготування гарячого лікувального настою, який вважався афродизіаком, мав регенеративну дію і допомагав лікувати розлади нирок і печінки. Навіть сьогодні одним з небагатьох широко використовуваних різновидів Cordyceps sinensis є власне Cordyceps sinensis.
Деякі з різновидів, що ростуть у Польщі, є дуже отруйними. Оскільки кордицепс відносно дорогий, зараз його часто вирощують у лабораторіях. З Китаю повідомляють, що його природне середовище існування деградує через надмірний збір. Один з моментів у сучасному світі, коли гриб щупальця потрапив у заголовки газет, був на Олімпійських іграх 1993 року в Сеулі, коли кордицепс обговорювали у зв'язку з допінговим скандалом того часу.
Що означає для гриба бути ентомопатогенним?
Молюск є ентомопатогенним, що означає, що він має негативний, патогенний вплив на личинки, в тілі яких він мешкає. Коли комаха контактує зі спорами гриба, гриб прилипає і проникає в тіло комахи, зазвичай через природні отвори в тілі комахи або через травму. Він може самостійно виділяти речовини, які розчиняють кутикулу комахи. Потім інфіковані шматочки атакують тіло хазяїна і розривають його органи. Одночасно виділяються речовини, які паралізують комаху та послаблюють її захисні реакції.
Потім гриб формує на тілі хазяїна свій міцелій, елементи якого здатні виробляти стійкі спори. Через деякий час після колонізації комаха перестає функціонувати, її тіло скручується, а потім гине. Після смерті хазяїна міцелій виробляє нові спори, які дозволяють йому заражати інших комах. У переважній більшості випадків ентомопатогенні гриби є представниками нижчих видів, але це не стосується гермафродитів. Існує близько 3 000 різних видів грибів з таким патогенним типом дії на комах. Кордицепс зазвичай називають грибом-зомбі через те, що він живе в тілах мертвих личинок, яких заражає і вбиває.
Застосування Кордицепсу - для чого потрібен Кордицепс?
Кордицепсу приписують наступні властивості:
- зменшуючи запалення,
- підтримують функцію та вироблення гормонів у чоловіків,
- підвищення лібідо та вирішення проблем з ерекцією,
- полегшення наслідків стресу та надмірної втоми,
- підтримувати здоров'я нирок і печінки.
Крім того, він іноді корисний для покращення спортивних результатів, регенерації або зміцнення імунітету. Він допомагає запобігти аутоімунним захворюванням, пов'язаним з ураженням шкіри або проблемами травного тракту. Це відбувається тому, що він впливає на підвищення імунної толерантності та сприяє заселенню кишечника корисними бактеріями. Кордицепс зменшує кількість токсинів в організмі. Хоча сьогодні ми не повинні розглядати його як ліки або вважати його важливою частиною лікування захворювань, від яких ми страждаємо, він може підтримувати їх лікування і доповнювати здорову дієту. Його використовують пацієнти, які лікуються від ожиріння, інсулінорезистентності або хвороби Хашимото. Як ще використовується кордицепс?
Кордицепс та його вплив на спортивні результати
Під час тренувань ми використовуємо аденозин 5′-трифосфат (АТФ), який є коферментом, що відповідає, серед іншого, за транспортування енергії. Він слугує накопичувачем енергії, переносником енергії та тригером клітинного метаболізму. Він також регулює кров'яний тиск. Ми споживаємо від 80 до 90 мг його на день. Коензим не може відкладатися в тканинах і повинен вироблятися постійно. Наявні в даний час дані свідчать про те, що Кордицепс підтримує вироблення АТФ, що може мати позитивний вплив на спортивні результати. Згідно з наявною у нас інформацією, його застосування може:
- збільшити об'єм легенів під час фізичних навантажень,
- покращити самопочуття та зменшити наслідки втоми,
- підвищити продуктивність під час анаеробних тренувань,
- дозволяють ефективніше постачати енергію в організм під час фізичних навантажень,
- підвищити працездатність і силу та покращити загальний спортивний результат.
Кордицепс та його вплив на здоров'я і життєздатність
Кордицепс набуває все більшої популярності як харчова добавка, що пов'язано з тим, що він проявляє протизапальні, знеболювальні, антиоксидантні та противірусні властивості. Крім того, доведено, що він підвищує чутливість людського організму до інсуліну, а отже, регулює рівень цукру в крові. Ймовірно, що кордицепс викликає апоптоз клітин при деяких видах раку, але це потребує подальших досліджень.
Він дозволяє нам працювати в режимі багатозадачності, підтримує розподілену увагу та концентрацію. Допомагає краще адаптуватися до складних умов навколишнього середовища. Цікаво, що оскільки він збільшує об'єм легенів, його можна використовувати під час гірських походів, щоб покращити адаптацію до зниження концентрації кисню в повітрі.
Кордицепс і застуда та грип
Кордицепс можна застосовувати для підтримки імунітету під час субфебрильних станів, застуди та грипу як у якості профілактики, так і в якості доповнення до лікування. Кордицепс зміцнює імунітет до виникнення інфекції, стимулюючи активність макрофагів. У ситуації, коли ми контактуємо з патогенами, він розігріє організм для боротьби з ними, а коли інфекція розвинеться, кордицепс підтримає зусилля, спрямовані на відновлення організму до стану гомеостазу.
Гриб чудово справляється з полегшенням симптомів астми або обструктивних захворювань легень і зменшує неприємний вплив їхніх симптомів на пацієнта. Кордицепс полегшує постійний кашель і допомагає відхаркувати респіраторні виділення. Ще в давнину його використовували при інфекціях верхніх дихальних шляхів, а також для лікування пневмонії та бронхіту.
Кордицепс і проблеми з ерекцією та зниження лібідо
Кордицепс покращує кровообіг і настрій, а також компенсує втому. Його можна розглядати як засіб, що допомагає чоловікам, які страждають на імпотенцію. Його вплив на еректильну функцію неодноразово перевірявся, і були також спроби використовувати його для лікування чоловічого безпліддя. Кордицепс впливає на сперматогенез, покращуючи вироблення сперми та рухливість сперматозоїдів.
Він також підтримує гормональний фон і секрецію тестостерону. Має регулюючу і тонізуючу дію. У таких застосуваннях нерідко його поєднують з екстрактом кореня сибірського женьшеню, рейши і кореня маки. На противагу цьому, його властивості, пов'язані з сексуальною активністю, були поширені непальцями. Вони використовували його як афродизіак. Саме завдяки їхній діяльності його сьогодні називають "віагрою з Гімалаїв".
Булава та антивікова дія
Кордицепс містить антиоксиданти, стерини, фенольні сполуки, полісахариди та інші речовини, які захищають організм не тільки зсередини, а й ззовні. Він чудово впливає на шкіру, підвищуючи її стійкість до ультрафіолетового випромінювання або затримуючи появу перших ознак старіння. Булава також зміцнює кровоносні судини і тому позитивно впливає на тонус шкіри і видимі капіляри на поверхні шкіри. Бореться з вільними радикалами і стимулює інтенсивну регенерацію шкіри. Він також захищає її від розвитку запальних захворювань, таких як акне.
Біологічно активні речовини - Кордицепс
Булава містить низку біологічно активних речовин, яким завдячує своїми незвичайними ефектами. Серед них можна назвати такі:
- Кордицепс - вбиває певні клітини лейкемії. У дослідженнях на тваринах показав позитивні ефекти, пов'язані з лікуванням депресії. Має противірусну активність і допомагає лікувати різні види грибкових інфекцій.
- Гіпоксантин - природна речовина, що міститься в тканинах і біологічних рідинах багатьох живих організмів. Утворюється внаслідок метаболізму аденіну і перетворюється на урат.
- Ергостерол - основа протигрибкових препаратів для людини. Це провітамін D2, який впливає на кальцієво-фосфатний баланс організму. В принципі, він міститься не тільки в кордицепсах, а й у багатьох інших грибах. Ймовірно, саме завдяки цій речовині після вживання кордицепсу зменшився фіброз печінки у людей в дослідженні, проведеному китайськими вченими в 2014 році.
- Дипіколінова кислота - допомагає грибам вижити, стабілізує їх структуру та підвищує стійкість до ультрафіолету.
- Лектини - з широким спектром дії. Вони пов'язані з переробкою вуглеводів та виробленням імунітету грибами. Вони захищають рослини від шкідників і природним чином містяться в їжі людини.
Крім того, кордицепс містить протималярійні сполуки, які використовуються, зокрема, для лікування малярії, а також речовини, що нагадують природні антибіотики.
Вітаміни та мінерали в кордицепсі
Своїм позитивним впливом на організм кордицепс завдячує не лише вищезгаданим речовинам, але й вітамінам та мінералам, які ми знаходимо в нашій щоденній їжі. Серед сполук, які можна зустріти в його складі, є такі:
- Вітамін А - необхідний для підтримки здоров'я органу зору. Його дефіцит викликає "курячу сліпоту", тобто проблеми з нормальним зором у темний час доби. Вітамін А називають речовиною молодості, оскільки він позитивно впливає на зовнішній вигляд волосся, шкіри та нігтів.
- Вітамін В12 - або коболамін. Бере участь у метаболізмі та процесах кровотворення. Він також необхідний для психічної рівноваги та має нейропротекторну дію. Його слід додавати всім веганам і вегетаріанцям, якщо вони не вживають збагачені продукти. Добова потреба в цьому вітаміні становить 2,4 мкг для дорослої людини.
- Вітамін B3 - також відомий як ніацин або нікотинова кислота. Тісно пов'язаний з функцією нервової системи, виробленням статевих гормонів, нормальним рівнем холестерину та цукру в крові. Відіграє важливу роль у здоров'ї волосся, шкіри та нігтів, оскільки лікує знебарвлення шкіри, зменшує почервоніння, стимулює вироблення колагену та еластину і зменшує негативний вплив вільних радикалів.
- Селен - як і його попередник, захищає від вільних радикалів і сприяє виведенню токсинів з організму, зміцнює серце і нервову систему. Його вплив на нейродегенеративні захворювання доведено. Він допомагає з гормональним балансом, а його дефіцит може бути пов'язаний з виникненням деяких аутоімунних захворювань, таких як хвороба Хашимото та гіпотиреоз.
- Мідь - бере участь у виробництві енергії в організмі, процесах передачі нервових імпульсів або належному функціонуванні імунної системи. Вона бере участь у процесі кровотворення, здоров'ї кісткової системи та рівні колагену. Найчастіше міститься в продуктах тваринного походження та насінні. У незначних кількостях міститься в деяких фруктах.
- Цинк - добавки з цинком часто рекомендують при зниженому імунітеті, проблемах з волоссям, шкірою, нігтями або лібідо. Він сприяє ефективному загоєнню ран і впливає на роботу багатьох органів, зокрема підшлункової та щитовидної залоз. Його дефіцит може бути пов'язаний з проблемами фертильності. Він не зберігається в організмі, а це означає, що, як і раніше у випадку з АТФ, його потрібно регулярно постачати з їжею.
Майбутні можливості застосування Кордицепсу в медицині
Кордицепс може знайти застосування принаймні в декількох різних галузях медицини в майбутньому, оскільки попередні дослідження показали його позитивні ефекти в деяких випадках. Окрім вже згаданих досліджень, в яких за допомогою Кордицепсу сповільнювався фіброз печінки, повідомляється, що:
- цитотоксична активність проти клітин лейкемії HL-60 була досягнута за допомогою речовин, виділених з булавочника,
- Потенційно можна було б використовувати Кордицеп для профілактики відторгнення трансплантата певних органів,
- Булава покращує пам'ять і когнітивні здібності, тому теоретично можна було б спробувати використовувати її в нейропротекторних препаратах.
Дозування Кордицепсу - як застосовувати булаву?
Чітких рекомендацій щодо дозування Кордицепсу немає, а концентрація активних речовин варіюється залежно від виду, зразка грибка і навіть елементів. Кордицепс продається у формі таблеток або порошку. Тому слід перевіряти та суворо дотримуватися рекомендацій виробника щодо дозування.
Капсули Кордицепсу зазвичай приймають 1-2 рази на день, запиваючи одну таблетку водою. Порошок кордицепсу розчиняють у воді та вживають до або під час їжі. Не вживайте більше 2 000 мг екстракту кордицепсу на добу. Його не можна вживати, якщо у вас є хронічні захворювання або якщо ви регулярно приймаєте будь-які ліки. Якщо ви бажаєте приймати його з метою усунення різних недуг, вам слід проконсультуватися з лікарем.
Побічні ефекти від прийому Кордицепсу
Кордицепс, хоч і здається досить корисною рослиною, може викликати побічні ефекти у людей, які мають проблеми зі згортанням крові або приймають ліки, що будь-яким чином впливають на цей параметр. Крім того, він може зашкодити людям, які приймають протидіабетичні препарати. Не рекомендується використовувати його з метою регенерації після операцій або нещасних випадків, коли стався розрив безперервності тканин, оскільки він має ефект розрідження крові і може спричинити крововилив. Його також не можна використовувати до, під час і протягом декількох тижнів після нанесення татуювання або перманентного макіяжу, пірсингу та інших модифікацій тіла.
Джерела:
Ван В. К., Покращення хронічних обструктивних захворювань легень у 40% після добавки Кордицепсу, Trad Chinese Med, 1995
Колсон С. Н., Кордицепс синенсіс та родіола рожева, добавки на основі кордицепсу та родіоли рожевої у чоловіків-велосипедистів та їх вплив на насичення м'язової тканини киснем, J Strength Cond Res, 2005 р.
Peng Y., Tao Y., Wang Q et al. Ергостерол - активна сполука культивованого міцелію Cordyceps sinensis на антифіброз печінки, Based Complement, 2014
Ng T. B., Wang H. X., Фармакологічна дія кордицепсу, цінного народного лікарського засобу. Вісник фармації та фармакології, 2005
Чен П. X., Ван С., Ніе С. та ін. Властивості Cordyceps sinensis: огляд. Журнал функціональних продуктів харчування, 2013